Foodblog: Diner bij The Butler
Op fietsafstand van Breda ligt het gezellige dorp Etten-Leur. Het centrum van Etten-Leur staat vol leuke terrasjes en The Butler is er één die vrijwel altijd goed gevuld is. Wij waren hier op een zonnige dinsdagavond en hadden een mooi tafeltje in de hoek van het terras. Om ons heen werd al lekker gegeten en gedronken.
Maak kans via Facebook kans op een diner voor twee bij The Butler!
We hoeven niet lang te wachten tot de kaart wordt aangeboden en het concept van The Butler wordt uitgelegd. Het gaat om een driegangenmenu voor € 22,50 óf het bioscoopmenu voor € 25,-, waarbij de eerste variant keuze geeft in zes voor-, hoofd- en nagerechten. Bij de laatste is een bioscoopkaartje inbegrepen, je kunt dus een diner bij The Butler en de bios combineren maar ook het kaartje nog een jaar bewaren.
We starten met één van de 10 biertjes van de tap. The Butler is een echt biercafé en wij gaan voor de Keizer Karel Blond. De biertjes worden geserveerd in eigen glazen met het logo van The Butler, hier is duidelijk geïnvesteerd in een optimale beleving.
Zoals gebruikelijk laten wij ons verrassen in het menu. Onze voorgerechten worden al snel geserveerd:
“Butlers Carpaccio”: een rundercarpaccio met truffelmayonaise, gefrituurde uitjes, spekjes, gemengde sla en Parmezaanse kaas. Voor mij een nieuwe combinatie waaruit blijkt dat de kok creatief is in zijn keuze voor de gerechten.
“Tompouce van gerookte zalm”: dit seizoensgerecht is ook origineel in elkaar gezet. De combinatie van bladerdeeg en zalm is erg smakelijk.
Ook voor het hoofdgerecht laten wij ons verrassen, echter is de bediening op de hoogte van de keuze in de keuken en passen hier de wijntjes op aan.
Bij de groente lasagne krijgen we een Italiaanse rosé (Pinot Grigio) van wijnhuis Cielo Dal. Deze past helemaal bij de groente lasagne die rijk is aan courgette, wortel, ui, broccoli, tomatensaus, mozzarella en Parmezaanse kaas.
De Merlot uit Californië past weer helemaal bij het grote bord spare ribs. De spare ribs zijn erg mals en het vlees komt zo van het bot af. De kok heeft deze zelf gekruid en bereid, dat merk je in de smaak! De piri-piri frietjes zijn knapperig en erg lekker, net weer even anders dan ‘normale’ friet.
De huisgemaakte appeltaart die wij als dessert krijgen is bekend in heel Etten-Leur vertelt de bediening ons trots. ‘Daar komen de mensen speciaal voor naar The Butler’. Ook de panna cotta is zelf gemaakt en goed op smaak. Begeleid met een glaasje Limoncello Spritz (limoncello met prosecco) en een cappuccino hebben wij ons diner heerlijk afgesloten.
Even wat eten bij The Butler is een echte aanrader als je in Etten-Leur voor een goede prijs van een leuk driegangenmenu wilt genieten. Leuk detail is dat je recht tegenover de kerk en het museum over Vincent van Gogh zit. Onze beroemde schilder is hier zijn carrière begonnen en daar is Etten-Leur met recht trots op.
De vlotte bediening is alert en we hoeven eigenlijk geen enkele keer om aandacht te vragen. Om ons heen zaten duidelijk meerdere vaste gasten die met goedkeurende geluiden lieten blijken dat ze graag bij The Butler komen. Er werd tevens flink geborreld op het terras, de porties nacho’s in diverse varianten zagen er heerlijk uit. Alleen al hiervoor en de vele biertjes zouden wij zeker nog eens terugkomen.
